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ダイエットメニューで無理なくやせるために
ダイエットメニューとは、ダイエットに適した献立のことをいいます。
ダイエットを成功させるためにまず必要なのが、食事のコントロールです。
でも、とにかく食事の量を減らせばいい、と考えるのは間違いで、無理な食事制限をする必要はありません。
ダイエットメニューを組み立てる上でのポイントは、なんといっても低カロリー。
当然のことながら、砂糖や脂肪を極力控えるようにします。
ダイエットメニューを組み立てる上でもう一つのポイントは、一日に必要なビタミン・ミネラルをきちんと摂取することです。
過度の食事制限や偏った食事のとり方によって、ビタミンやミネラルが不足すると、体の代謝が落ち、内臓が十分に機能しにくくなるため、脂肪がうまく燃焼されず、逆に「やせにくい体」になってしまうのです。
これでは食事制限をする意味がありません。
ダイエットメニューをしっかり組んで、無理なくダイエットを成功させましょう。
ダイエットメニューに理想的な「和食」
今、ダイエットメニューとして、世界中から注目されているのが和食です。
和食がダイエットメニューとして優れている理由として、まず一番にあげられるのが、脂肪が少ないということです。
脂肪は炭水化物に比べて、同じ量ではるかに高カロリーですが、和食の主食となるご飯には、この脂肪がほとんど含まれていません。
一方、洋食の主食となるパンには、小麦粉の他に、バターやマーガリンが使われています。
ですから、同じ量を食べても、和食メニューの方がはるかに低カロリーで、ダイエットに適しているということになるのです。
2つめとしては、食物繊維が多くデトックス（解毒）効果が高いことです。
よく、ダイエットの大敵としてあげられるものに、便秘があります。
なぜ便秘がダイエットの大敵かというと、腸から毒素が吸収され、それが全身に回ることで、体の代謝機能を大幅に衰えさせるからです。
その便秘を解消してくれるのが、食物繊維です。
食物繊維は、腸の働きを高め便通を促し、デトックス効果が高めてくれます。
また、食物繊維には、体内の余分な脂肪を排出する効果もあります。
3つめとしては、ミネラルが豊富に含まれていることです。
ミネラルは体内の酵素を正常に働かせるために欠かすことのできないものであり、これが不足すると、やはり代謝が低下して「ダイエットしてもやせない体」になってしまうのです。
しかし、和食の汁物などには、ミネラル豊富な海産物が多く含まれており、不足しがちなミネラルを補うことができます。
皆さんも、玄米、野菜、海草、豆を中心とした日本の伝統的な和食メニューをダイエットメニューに置き換えて、より積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。